切换到宽版
  • 2038阅读
  • 4回复

[分享]武夷岩茶的起源 [复制链接]

上一主题 下一主题
离线游成铨
 

发帖
194
金钱
1129
贡献值
88
交易币
1
好评度
157
家乡
福建省南平市
性别
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2016-07-21

武夷岩茶的起源

2016-04-19

名山出名茶,名茶耀名山。武夷山与武夷茶双绝人寰,著称于世。武夷山何时有茶?据当代茶叶专家陈椽等考证,我国茶叶在二世纪时由西南向东南传播,不久武夷山就有茶了。

武夷岩茶最早被人称颂,可追溯到南朝时期(公元479~502年),而最早的文字记载见之于唐朝元和年间(公元806~820年),孙樵写的《送茶与焦刑部书》(见《崇安县志》第19卷)。孙樵在赠送武夷岩茶给达官显贵的一封信札中写道:“晚甘侯十五人,遣侍斋阁。此徒皆乘雷而摘,拜水而和。盖建阳丹山碧水之乡,月涧云龛之品,慎勿贱用之!”孙樵在这封信中,把出产在“建阳丹山碧水之乡”的茶,用拟人化的笔法,美称为“晚甘侯”。“晚甘”,甘香浓馥,美味无穷之意。“侯”,乃尊称。“碧水丹山”是南朝作家江淹对武夷山的赞语。当时崇安县尚未建置,武夷山属于建阳县,故信中称“建阳丹山碧水”。因此说孙樵所送的茶乃武夷山所产。从此,“晚甘侯”遂成为武夷岩茶最早的茶名。

清朝闽北人蒋蘅写的《晚甘侯传》一文中,更是通篇以拟人化的笔法,酣畅淋漓地为武夷岩茶写传。他写道:“晚甘侯,甘氏如荠,字森伯,闽之建溪人也。世居武夷丹山碧水之乡,月涧云龛之奥。甘氏聚族其间,率皆茹露饮泉,倚岩据壁,独得山水灵异,气性森严,芳洁迥出尘表……大约森伯之为人,见若面目严冷,实则和而且正;始若苦口难茹,久则淡而弥旨,君子人也。”该传沿用了前人对武夷岩茶的美称——“晚甘侯”,以拟人化的笔法记述了它的姓名和表字:姓甘,名如荠,字森伯。作者巧妙地用了《诗经》中的典故,予武夷岩茶以姓名:甘如荠。《诗经·邶风·谷风》云:“谁谓茶苦?其甘如荠!”《晚甘侯》作者匠心独具,为甘甜美味的武夷岩茶取了出典于《诗经》的尊姓大名,令人解颐生津。

传中还把武夷岩茶的“茶品”拟人化为“人品”,赞之曰:“君子人也!”足以与周敦颐称莲花为“花之君子”相媲美。唐代诗人徐夤有诗云:“武夷春暖月初圆,采摘新草献地仙。飞鹊印成香腊片,啼猿溪走木兰船。金槽和碾沉香末,冰碗轻涵翠缕烟,分赠恩深知最异,晚铛宜煮北山泉。”(见《中国古代茶诗选》),诗人不但高度评价武夷茶,而且说明武夷茶从研膏转为腊片,且印有飞鹊等装饰图案。

值得提及的是,中国第一茶圣陆羽在晚年慕名来到武夷山,写有《武夷山记》,对武夷君的神话传说,表示兴趣,遂记之。虽然此记已佚,但是从其他的书、志的注释中,尚能见到片言段语。该记当是陆羽在晚年蛰居江西上饶时所撰,于《茶经》的成书之后若干年,因此也是《茶经》上未见武夷茶记载的原因之一。为此肯定武夷茶在唐代已有之,且名度很高,深得文人赞赏,引得垂将老矣的陆羽慕名而来。

2条评分好评度+5贡献值+5
游永平深圳 好评度 +5 优秀文章 2016-07-22
游永平深圳 贡献值 +5 优秀文章 2016-07-22
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩

感动

搞笑

开心

愤怒

无聊

灌水

发帖
4374
金钱
96377
贡献值
1587
交易币
0
好评度
490
家乡
山东滨州中游村
性别
只看该作者 沙发  发表于: 2016-07-21
欣赏

发帖
1941
金钱
122626
贡献值
1890
交易币
3
好评度
179
家乡
湖北
性别
只看该作者 板凳  发表于: 2016-07-22
优秀文章
离线游兴琪

发帖
62
金钱
5616
贡献值
116
交易币
0
好评度
71
家乡
湖南常德临澧
性别
只看该作者 地板  发表于: 2019-07-26
难道不是“谁谓荼苦,其甘如荠”?
与君共勉。
离线游武翔

发帖
632
金钱
40168
贡献值
919
交易币
0
好评度
398
家乡
贵州省水城县双嘎乡马嘎村
性别
只看该作者 4楼 发表于: 2019-07-29
  谢谢上传   武夷茶源      有久茶文化                       分享
快速回复
限100 字节
 
上一个 下一个