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[转载]端午节--一起动手包棕子吧 [复制链接]

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只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2010-06-08
嘻嘻，先上成品图。。 \XYidj  
共2条评分
游永平深圳 金钱 +1 good 2010-06-09
游海 金钱 +5 包得很好！ 2010-06-09
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只看该作者 沙发  发表于: 2010-06-08
材料如下： \XYidj  
主材：糯米　　　粽叶　　草绳 \XYidj  
\XYidj  
配料： \XYidj  
１．红豆 \XYidj  
２．绿豆 \XYidj  
３．莲子 \XYidj  
４．花生 \XYidj  
５．虾仁． \XYidj  
６．腌过的前腿肉 \XYidj  
７．酸笋 \XYidj  
８．鹰嘴豆 \XYidj  
９．香芋头 \XYidj  
１０．香菇 \XYidj  
\XYidj  
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只看该作者 板凳  发表于: 2010-06-08
用草菇老抽/生抽/盐/糖/胡椒等先腌着.... \XYidj  
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离线游学京
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只看该作者 地板  发表于: 2010-06-08
我不会包棕子，我会吃包棕子，看到上面的棕子就想吃了
为理清粤西游氏源流而努力；
欢迎各地宗亲加入游氏廣平堂柒群(粵西)
群号105680760
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只看该作者 4楼 发表于: 2010-06-08
用草菇老抽/生抽/盐/糖/胡椒等先腌着.... xdgbs-a)   \XYidj  
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只看该作者 5楼 发表于: 2010-06-08
鹰嘴豆，提前泡了半天的．． \XYidj  
\XYidj  
香芋头．．．好粉好香．．． \XYidj  
\XYidj  
香菇，春节回去厦门买的．． \XYidj  
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只看该作者 6楼 发表于: 2010-06-08
把肉／香菇／虾仁／酸笋先用红烧的方法烧好．．．只需要把肉烧到断生就行．．不需要烧烂．．．． \XYidj  
\XYidj  
把糯米／红豆／绿豆／花生拌在一起 \XYidj  
\XYidj  
这样一汇总桌上的东西就少了一些．．．． 可以开包了．．
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只看该作者 7楼 发表于: 2010-06-08
首先取一片粽叶，如果想包大点的也可以用二片来包．． \XYidj  
\XYidj  
\XYidj  
从尾部的四分之三处折一下 \XYidj  
\XYidj  
\XYidj  
\XYidj  
先放进一些米豆类 \XYidj  
\XYidj  
\XYidj  
放上一块肉，一个香菇，一个虾仁．．．
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只看该作者 8楼 发表于: 2010-06-08
加上香芋头 \XYidj  
\XYidj  
最后再加上一层米和豆 \XYidj  
\XYidj  
\XYidj  
把粽叶对折过来   \XYidj  
\XYidj  
取一条草绳．．．开始扎 \XYidj  
\XYidj  
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只看该作者 9楼 发表于: 2010-06-08
包好了，开始放锅里煮
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