一, 凉菜, 含六至七个碟子, 以卤制鸡,鸭, 牛肉, 猪内脏为原料, ZosP(Tdq
二, 头碗, 又名大杂烩, 以蒸制酥內,元子为主料, ZosP(Tdq
三,烧白, 有咸, 甜之分, ZosP(Tdq
四,肘子, ZosP(Tdq
五,酒米饭, ZosP(Tdq
六粉蒸肉或粉蒸排骨, ZosP(Tdq
七,红烧莱,以鸡或鸭为主料, ZosP(Tdq
八,炖汤莱, 以鸡或鸭或猪蹄为主料 ZosP(Tdq
九,鱼 ZosP(Tdq
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最后要有{鱼} 余哟, 另外因季节不一而随季节变化, 现今的川南农家说是吃九大碗, 而实则己经近20个碗以上, 这也可以看出川南农家的生活壮况, 真是一天更比一天好啊,