[讨论]有沒有人知道"锅叉子游" [复制链接]

“锅叉子”就是铁锅的一角，呈三角形，看上去就像破碎了的铁锅！ K/, B  
　“锅叉子游”大慨是指当时的游氏祖先靠“锅叉子”谋生度日，才奈以生存直至发展到后来的这支游氏后人！

名字好怪,有含意

引用第11楼游德能于2010-09-16 22:53发表的  : K/, B  
名字好怪,有含意 K/, B  

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安徽太和县不是有游氏先祖在那边做县官吗

广明宗亲自己介绍说:好像就是讲当时祖先逃难.有一个金锅摔成为八块，八个兄弟姐妹每个一块作为以后相认时的凭证.有信息转告一声.

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叉（cha）子就是铁锅的一角，看上去就像破碎了的铁锅，但却是今冬颇吸引眼球的一种新盛器。客人见多了铁板、煲仔、铜锅等保温盛器之后，见到这种三角形新颖盛器都很感兴趣：“这是什么啊？来一份尝尝！” K/, B  
这锅叉子盛器是怎么来的呢？2009年10月，陈诚和杨成国两位大厨去当地乡下一渔家乐就餐，看到炖菜的大娘将火靠好的鱼盛入一块破了的铁锅残片上桌，询问后得知，以前渔民家里瓷盘瓷碗很少，主妇就将破了的铁锅当盘子使用。两位大厨看了很受启发，回去后就到餐具市场考察。刚开始是请餐具商定做，或者请气焊工将普通浅底铁锅切开，一口锅切成4-5个锅叉子，但是手工费太贵。最近他们偶然在市场上找到了这种特殊盛器，中等大小的锅叉子15元/片，大号锅叉子20元/片，这样此类菜品就更有推广价值了。 K/, B  
为了配合推出锅叉子菜品，两位大厨结合东北酱菜口味和湘菜干锅口味配制了一款酱汁，取名为锅叉子酱，此酱酱香味浓回口香辣，非常适合北方客人的口味。 K/, B  
李建辉综合点评:锅叉子盛器新颖，很吸引客人眼球，有非常大的创新余地。除了用杨师傅这款锅叉子酱制作多款菜品之外，还可以尝试其他多种味型。 K/, B  
                                              锅叉子双脆 K/, B  
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锅叉子牛肉大虾 K/, B  
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锅叉子小排黄鱼 K/, B  
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一定好吃

好想吃

“锅叉子”原来是盛器啊

鍋叉子跟游家啥關係?