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只看楼主倒序阅读使用道具楼主发表于: 08-04

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大道美食

2026年夏天，我写《青峰岩》八章24篇，愿秀屿大道的人们，在简单的生涯里得到安顿，在当下的日常里找到美感，在俗世的烟火气中体会清欢，一寸寸光阴，一点点活出幸福滋味。这个夏天，我也谋划“阿庆嫂汤米粉”及民俗美食，构思烰豆《专卖店》，筹备“新妈祖之祭”。四时有典，百事来祭，民俗活动要祭天拜地，祈求平安如意，表达对天地滋润哺育万物的感恩。界外“祭”之头牌美食是油炸豆腐，尽把余生享天福，亦无惭愧食豆腐。吃烰豆是喜事，是幸福，也是欢乐的节日。
婚礼中拜天地，对爱和责任的承诺，立誓的对象是天地。设香案，摆祭品，一般是红团、烰豆、素面、米粉等四项。莆田人以为，人生最圆满的幸福之一，就是结发夫妻的白头偕老。结婚，需要信物；拜天地，需要祭品。多年功德丹青在，千古明灵祭祀长。“界外人”一般用红团与烰豆，合《礼》。参加婚礼，用“吃烰豆”来借代。秀屿大道，《青峰岩》宣传重点。烰豆《专卖店》，“阿庆嫂”品牌烰豆的市场，广阔的、丰富的、动人的。百分之百的纯正花生油，可靠的303品质，好！
礼容分次第，泛爱别尊卑。了解民俗礼典，要懂“太常卿”。太常卿，古朝廷掌宗庙礼仪之官。莆田游氏四世游彖，唐太常卿，专管祭祀社稷民俗等，皇帝祭天时充当主持。祭天，太常卿引导天子祭祀。中祀以下的祭祀，由太常卿代天子献祭。太常卿为九卿之一，正三品，主持天子祭天。祭天祈求神灵赐福攘灾，最重要的“礼”。礼之用，和为贵。和谐是目的，形式为“和”服务。心诚则灵，心到就和谐。婚礼用的红团为婚团，传统的习俗、祖先的智慧，一代代延绵接续。
开发秀屿大道之民俗美食，首推“阿庆嫂”品牌烰豆。当然，红团的民俗知识重要。一团红金大圆镜，尽销云雾照乾坤。红团深受喜爱，充满人情。早晨起来吃一双，饱得自家君莫管。莆田人做寿或小儿满月时，也做红团。人间贵贱不须论，此物古来从至尊。红团好吃、富于乡土趣味，并能带来祥瑞。莆俗称男子结婚为“成人”，要分红团。《礼》：已冠，而“以挚见于乡大夫、乡先生”，告知上天，新人已成人。圆满光华映红镜，挂在青天是我心。“挚”是见面礼，用红团。
“成人团”制作，妇女穿红衣，又红又吉。筵开吉席醉琼觞，华国楼头鸾凤翔，印证同心临绮阁，影传笑吻粲兰房。当时岂意两家子，此地更为同社人。成人米团要分亲友、同社人，个大，“双孩儿”印模，取早生贵子之兆，衬底“鸡蕉叶”连在一起，取百年偕老之意。莲开并蒂，带结同心。燕尔新婚正妙年，亲朋争说好姻缘。结婚“拜天地”，用“婚团”祭天、分给亲族，新人可得到老天爷的祝福。迎新娘给女方送去红团、烰豆、素面、米粉等“起轿脚”的礼品，俗称“排四粉”。
古时迎娶，要行上头礼。鸾镜金波涩，红衣玉彩凝。新娘在闺房内，请福寿双全的长辈妇人，梳头饰发，并把红绸五芯花，插在新髻两边，俗称“上头”。“上头”俗久远：年初十五最风流，新赐去鬓便上头。男冠礼、女加笄，俱称“上头”。“上头”后，分“成人团”给族亲。成人团图案是“双孩儿”，寓意子孙满堂。夫妻是五伦之一，非常重要。婚礼，男孩子“成人”当丁，必须取得老天爷认可，自然要虔诚，民俗美食是红团、烰豆、素面、米粉等四项，必不可少。
拜堂称“成人”，在厅堂行婚礼结为夫妻。拜堂之始，燃烛，焚香，鸣爆竹，诵唱：“香烟缥缈，灯烛辉煌，新郎新娘齐登花堂。”新人就位，“一拜天地，二拜高堂，夫妻对拜，送入洞房”，依序跪拜。新郎新娘先拜天地，再拜祖宗，夫妻对拜。接着请出新郎父母端坐，接受拜礼。婚礼，新郎新娘与天地签最神圣的契约，此后，漫长的、形形色色的严峻考验，在“家”的前方等待着他们，需要天地关照。何人作此无声诗，展开如照乾坤镜。婚礼需许多人见证，红团作信物合适。
秀屿大道移植笏石旧街的神韵，运作好民俗美食。美食品牌阿庆嫂，界外米粉实实好！办头万代节目新，妈祖美食灿真金。赞戏《智斗》，认真试一试。文本的写作，最重要的是可以表演，希望妈祖保佑，完成最终艺术的呈现。赞句节奏鲜明，富有节拍感，具情感浓度与语言力度，契合“界外文化”的干脆，直截了当。赞戏《智斗》，宣传“阿庆嫂”民俗美食品牌，中庸，冷静。人间百态浑如戏，大道风光美食诗。《青峰岩》八章，秀屿大道的“阿庆嫂”民俗美食来一章，加油！