游伟，男，1955年生，山西省榆社县人。现任新世纪大洒店西餐厅厨师总监。国家特二级烹调师，山西省饮食服务业高级技术鉴定员，长治市名吃研究会、饭店烹饪协会常务理事。游伟1975年进入饮食业以来，在师傅们的细心指导下，很快学得一手上党地方菜的烹调技术。1986年到山东烟台市商业部厨师培训班学习鲁菜，1987年又到武汉商学院进修，专攻鄂菜，得到中国鱼菜大王黄昌祥的身教言传。1986年晋升国家三级烹调师，1987年晋升为国家二级烹调师，1989年晋升为国家一级烹调师，1992年晋升为国家特三级烹调师，1993年晋升为国家特二级烹调师，成为上党厨界青年烹任技术能手。1986年荣获长治市烹饪技术比赛第三名 ，1988年山西省第二届烹饪技术比赛时，他代表长治市参赛的“二龙戏珠”一菜，获最高分，夺得比赛第一枚金牌。多年来，游伟同志勤学苦练，在精通晋菜和地方菜的基础上，又认真学习川、粤、苏菜的烹调技术，很有收获。他的“二龙戏珠”、“龙凤呈祥”、“乌龙夺宝”、“八宝甲鱼”等三十多种看家菜，深受宾客喜爱。
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