切换到宽版
发帖 回复
返回列表
1234
  • 3808阅读
  • 33回复

[传统礼仪]宴席矩度 [复制链接]

 上一主题 下一主题
离线游平乐
七星会员
 

发帖
1971
金钱
5923
贡献值
228
交易币
1
好评度
538
家乡
广西桂林平乐
性别
男
只看楼主 倒序阅读 使用道具 楼主  发表于: 2013-12-09
— 本帖被 游新源 从 艺术之窗 移动到本区(2013-12-09) —
                                   宴席矩度 +8~C&K:  
+8~C&K:  
 +8~C&K:  
+8~C&K:  
      ­ 宴席矩度包括如何就坐，如何斟酒，如何上菜三个内容。                                                                             +8~C&K:  
　　宴席就坐，有三个重要人物。一是主人，二是第一宾客，三是第二宾客。主人应坐在面对正门的位置上，第一宾客坐在主人的右边，第二宾客坐在主人的左边。然后，其他的宾客以第二宾客为起点，按顺时针的方向依次坐下，坐满为止。坐到最后一位，也就是靠近第一宾客的那一位，叫做末坐。 +8~C&K:  
­ +8~C&K:  
　　斟酒的礼节是：从主人右边的第一宾客开始，再到主人、第二宾客，然后以顺时针为序，直至末坐。 +8~C&K:  
+8~C&K:  
　   上菜也有规矩。第一上冷盘，给先来的客人随意一下。第二上汤，把胃喝开。第三是上有油腻的菜，如扣肉、红烧肉之类，这样能使客人在未腻之时，大享口福。第四较随便，鸡鸭鱼虾任你上。第五是青菜，客人吃腻了，爽爽口。上菜的时间也有讲究，不要上得太快，也不要上得太慢。每上一道菜以客人吃了一半左右再上为宜。咸淡也要注意，前面的菜可以咸一些，这时客人口淡，咸一些，会觉得有味，香。后面的菜逐渐变淡，这时客人的口咸了，淡一些，就会觉得爽口，鲜。 +8~C&K:  
+8~C&K:  
 +8~C&K:  
+8~C&K:  
          （说明：北方的宴席矩度可能跟我说的有所不同，而我在这里说的主要是广西的宴席矩度。） +8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
                                                      
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
+8~C&K:  
[ 此帖被游平乐在2014-11-25 12:55重新编辑 ]
共4条评分 ，好评度+10 ，贡献值+3
游荔生 好评度 +3 支持原创 2021-02-17
游荔生 贡献值 +3 支持原创 2021-02-17
游宗平 好评度 +4 - 2013-12-10
大溪游振华 好评度 +3 很好的帖子，学习了 2013-12-09
评价一下你浏览此帖子的感受

精彩
感动
搞笑
开心
愤怒
无聊
灌水
回复
▲返回顶部▲ 举报
分享到 淘江湖 新浪 QQ微博 QQ空间 开心 人人 豆瓣 网易微博 百度 鲜果 白社会 飞信
离线游家良
版主

发帖
2084
金钱
22411
贡献值
660
交易币
12
好评度
464
家乡
湖南常德市鼎城区逆江坪乡
性别
男
只看该作者 沙发  发表于: 2013-12-09
礼节是必要的，中国的老传统。
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线游新源
版主

发帖
8933
金钱
2438
贡献值
2592
交易币
0
好评度
1269
家乡
福建省上杭县同康村
性别
男
只看该作者 板凳  发表于: 2013-12-09
现在民间中比较少这样说规矩了
因为一个游字，紧紧的把我们连在一起
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线岚岛游克仁
副站长

发帖
8458
金钱
109081
贡献值
2225
交易币
3
好评度
1622
家乡
福建平潭县白青南盘
性别
男
只看该作者 地板  发表于: 2013-12-09
分享了。
《中华游氏网》微信公众号为：《游氏网》。
欢迎各栏目版主与会员投稿，邮箱：380515888@qq.com
福建游氏QQ交流群：15633809
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线游贤礼
八星会员

发帖
2180
金钱
15111
贡献值
405
交易币
0
好评度
544
家乡
重庆渝北
性别
男
只看该作者 4楼 发表于: 2013-12-09
分享了
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线游平乐
七星会员

发帖
1971
金钱
5923
贡献值
228
交易币
1
好评度
538
家乡
广西桂林平乐
性别
男
只看该作者 5楼 发表于: 2013-12-09
回 游家良 的帖子
游家良:礼节是必要的，中国的老传统。 (2013-12-09 12:57)  +8~C&K:  
+8~C&K:  
谢谢
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线游平乐
七星会员

发帖
1971
金钱
5923
贡献值
228
交易币
1
好评度
538
家乡
广西桂林平乐
性别
男
只看该作者 6楼 发表于: 2013-12-09
回 游新源 的帖子
游新源:现在民间中比较少这样说规矩了 (2013-12-09 14:01)  +8~C&K:  
+8~C&K:  
谢谢光临
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线游平乐
七星会员

发帖
1971
金钱
5923
贡献值
228
交易币
1
好评度
538
家乡
广西桂林平乐
性别
男
只看该作者 7楼 发表于: 2013-12-09
回 岚岛游克仁 的帖子
岚岛游克仁:分享了。 (2013-12-09 14:08)  +8~C&K:  
+8~C&K:  
谢谢光临
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线游泽坤
副站长

发帖
2894
金钱
12153
贡献值
1023
交易币
5
好评度
1771
家乡
山东滨州市滨城区
性别
男
只看该作者 8楼 发表于: 2013-12-09
谢谢上传。
回复
▲返回顶部▲ 举报
离线游均平
总版主

发帖
4766
金钱
263750
贡献值
2665
交易币
277
好评度
1063
家乡
广东省河源市龙川县车田镇樟州村
性别
男
只看该作者 9楼 发表于: 2013-12-09
学习了。
知足常乐
回复
▲返回顶部▲ 举报
发帖 回复
返回列表
1234
快速回复
限100 字节
 
上一个 下一个