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美食目录
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《莆田美食》目录
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第一章：莆田美食
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妈祖面
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江口卤面
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兴化米粉
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质佳味美
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色香味美
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幸福米粉
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枫亭米粉
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宫廷名菜
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第二章：红团祭品
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红团祭品
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成人米团
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红团由来
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礼容次第
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红团施善
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红薯起
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仙游蚮饼
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松花蛋
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第三章：莆田煎包
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包子馒头
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当歌共惜
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兼容并包
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燕皮扁食
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莆田煎包
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游氏煎包
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说饺子
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美食之书
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第四章：豆腐文化
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漫谈豆腐
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湄洲豆腐
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记豆腐丸
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油炸豆腐
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豆腐皮记
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鱼炖豆腐
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乌菜豆腐汤
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花蛤炖豆腐
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第五章：妈祖宴
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湄洲祖祈
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妈祖宴
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醉泥螺
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清蒸过鱼
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记九节虾
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皮皮虾
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海蜇散记
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鲈鱼散记
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第六章：莆田海鲜
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南日鲍
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洋埭蚮
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红烧鲳鱼
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墨鱼乌贼
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黄花鱼
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子鱼名品
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记哆头蛏
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平海马鲛
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第七章：莆田水果
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东圳枇杷
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杨桃甜时
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青橄榄
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荔枝林
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香蕉园
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诵龙眼
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诵荔枝
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后黄茄茄
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第八章：美食散记
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品鱿鱼
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说塔螺
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红毛菜
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巴浪鱼 \^w=T*
说带鱼 \^w=T*
鲤鱼记 \^w=T*
鱼头汤 \^w=T*
石室岩煎粿 \^w=T*
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