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离线游荔生

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家乡: 莆田

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春天鱼虾
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云水入笏石，古来鱼虾乡。春天，笏石的小杂海的鱼虾蟹特别多，乃幸福的美食。清晨，黄昏，刚从莆田沿海各地的海里捞出来的鱼虾蟹，怎么煮，怎么做，都好吃到停不下来。最引平生美食趣，波澜一段草如烟。许多年前，我最喜欢做的趣事之一，买笏石的小杂海。笏石车站有处地方，传说中的天妃路，形成一个临时集市，有许多人在那临时摆摊，更多的人去那采购海鲜。超然美食趣，无限海鲜情。看一看，购海鲜，真幸福。
笏石车站的附近，就是大名鼎鼎的笏石市场，里头有莆田最丰富的海鲜，价格也非常公道，可好多人情愿在临时的摆摊地等候。候小杂海，围拢在那摊前，抢购刚从海里捞出来的鱼虾蟹。那海鲜新鲜且便宜，随意拿出一项与市场上的对比，都便宜许多。又新鲜又平价，谁不喜欢呢。怪不得，这里逐渐形成一个临时又热闹的集市。我对于美食最美好、最深刻的印象，来自笏石的小杂海，那些鲜美的鱼虾蟹的正宗海鲜。
从笏石的鱼虾蟹，想到了美食，想到了秀屿大道的303海鲜品牌。退休后，在秀屿大道继续运作新妈祖，纸上谈兵，讲新版的小城故事。我租住在鳌城小区，主要消遣是散步。随行能缓步，相对可忘年。二十五中与鳌城小区之间，有新楼盘，还有“易驾驾校”，空旷的地盘，我总有三个念头一闪而过，“妈祖石像”、“娘妈宫”、宣传栏。笏石设立街道办事处，“镇”变成了“街道”。筹建娘妈宫，做新笏石的城隍庙，我运作许多年的美食品牌的“五朵金花”，该派用场了。
江口镇的东岳观，影响力巨大，无数东南亚侨胞顶礼膜拜。量变引起质变，而质变又推动量变。江口五十万华侨，“清香一柱、红包一个、卤面一碗”，吃美食在宣传上成为了“阿爷的意思”，成就江口卤面大品牌。娘妈宫面向一百万界外人，美食“山东白控烰豆”改革为“烰豆汤烫米粉”，一碗成本10元，卖20元，对半赚。天道酬勤，小吃店一天卖20碗，可维持。美食品牌的宣传，“梦想”的传播，后海花蛤的303广告，大有可为。秀屿大道房地产，核心元素是力高超级商场。
力高楼盘的超级商场中，构思“阿庆嫂小吃店”，寻求与后海花蛤的友善合作。妈祖书，一个作用就是美食品牌广告。品牌，质量的保证！“烰豆汤烫米粉”，突出二元素，油与花蛤。二十五中附近小吃店的烟火气，勾起陈年往事老味道的记忆。1983年，我在四新小学呆过，目睹四十多年的蜕变，别有一番感慨在心头。大器晚成的秀屿大道，“界外文化”新中心。美食情怀，变换着季节的色彩，温婉了一怀愁绪，又激扬了一腔热忱。新妈祖，就从美食开始显灵吧，事在人为！
秀屿大道开发，衣食住行，美食是重要元素。2026年五一节，我在秀屿大道散步，记忆笏石车站、天妃路、临时集市、海鲜。许多年了，界外海鲜看到的，想到的，昨日重现的都写了。我写的认真，细致，写了许多年，许多篇。未能默记书千箧，空忆通灵鱼虾厨。自己读那一些散文，仿佛随记忆一道进入了一个唤做界外的地方，我真切地浸渍于界外的四季风物。许许多多普通人的日常生活方式，为人处世风格，岁时农事，不同的心境和命运的颠踬，饶有兴味的莆田沿海的民风、民俗的“博物志”般的画卷。
款语多乡思，盘餐愧客厨。我清晰地记住了许多生动鲜活的界外人，带着独特的个性、灵魂和身体、呼吸、心音，站在我眼前，具有鲜活的目击感。许多界外人盖了很大的房子，很成功，当然有妈祖佑护的因素。可我知道，在成功之前，他们奋斗的艰辛，用心的良苦，是很少有人去关心，去了解的。心事同漂泊，生涯共苦辛。在成功之前，他们不靠天，不靠地，硬是靠自己的双手与贫困作斗争，他们吃的苦，流的汗，才是妈祖文化的精华。开发美食，必须有一定的文化内涵。
我做一辈子的新妈祖，新妈祖的灵魂是界外妈。我认识许多界外人，好不好呢？也有好的，也有不好的。人，需要朋友。这不仅因为朋友曾经帮助过我，而是所有人身上，都有人性中光辉的一面。我接触过的界外人，都不怎么发达。但他们那种敢作敢为富于进取的精神，心地善良，处处助人的热心，让我永久怀念。我接触过劳动人民的相当一部分，他们触动过我心灵。我努力地成为作家，又如同淘金人，我留着劳动人民性情中的纯金，作为我的财产，使我的精神生活，永远丰饶而富裕。
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